Okara Ber Recipe
卵、乳製品、小麦粉フリーで世界初？の携帯栄養食品（行動食）（*'∀'人）♥*+ 水分とともに摂ると満腹感倍増のうえ、ミネラルとタンパク質で満足感もあります。ランニングや登山、忙しい時にぴったり！
カボチャプリンのおからBer
まるで、パンプキンプディングを食べているみたい！
材料
≪カボチャフィリング≫切ったカボチャ ・・・１２０ｇ
メープルシロップ ・・・小さじ1
「飲料水改善コード使用の水」 ・・・５０cc
パンプキンシード ・・・２０ｇ
≪粉類≫おからパウダー ・・・４０ｇ
タピオカでんぷん ・・・１６ｇ（大さじ２）
≪液体類≫ココナッツオイル ・・・３３ｇ（大さじ３）
有機無調製豆乳 ・・・１１０ｃｃ
メープルシロップ ・・・６０ｇ（大さじ３半）
100%天然バニラオイル ・・・約２．５ｇ（13滴）
天然塩 ・・・１ｇ（小さじ１/８）
作り方
1.≪カボチャフィリング≫の材料すべてを鍋に入れて柔らかくなるまで弱火で煮る
2.≪粉類≫の材料をよく混ぜ合わせておく
3.別の容器に≪液体類≫を入れて攪拌する。そこに、合わせた粉類を入れ、混ざったら≪カボチャフィリング≫を加え、合わせる
4.オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(お弁当のＨ型仕切りなどを利用）
5.オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、40分くらい焼く
ワンポイントアドバイス
生地をよく混ぜ合わせてから、皮や実の形が残るように、後からカボチャを加える
※「飲料水改善コード使用の水」は表紙Top Page参照
りんごのおからBar
おからだからこそおいしいおやつに変身!*॰ْ✧ً⋆｡˚ (ව̐ ˒̫̮ ව̐) ⋆｡˚*ْ✧ं॰* *॰ْ✧ًଞ
おからは栄養豊富！貴重な「世界のおから」♪
材料
≪粉類≫パウダー状のおから ・・・４０ｇ
オーツ麦 ・・・２０ｇ
粉寒天 ・・・８ｇ
シナモンパウダー ・・・小さじ１/４
≪液類≫メープルシロップ ・・・３４ｇ(大匙２程度)
ココナッツオイル ・・・２２ｇ(大匙２程度)
天然塩 ・・・１ｇ(小さじ１/８)
りんごの果汁(すりおろしてこした) ・・・２００ｇ(大１個分)
国産レモンの果汁 ・・・７ｇ
≪その他≫煮たりんご ・・・６０ｇ
国産レモンの果汁・・・３ｇ
焼きながらぬるメープルシロップ ・・・１７ｇ(大匙１程度)
作り方
1.りんご1/2個の皮をむき、５ミリ角に刻む。鍋に入れて、国産レモン果汁３ｇを加えて、弱火でしんなりするまで煮る。
2.≪粉類≫の材料すべてをよく混ぜ合わせておく。*ココナッツオイルを容器ごと湯煎しておく。*りんご果汁にレモン汁７ｇを加える
3.別の容器に≪液体類≫のすべてを入れて、泡立器で攪拌する。そこに、合わせた粉類と、煮たりんごを入れて混ぜる。
4.オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(写真はお弁当のＨ型仕切りを利用したもの)
5.オーブンの温度を400ºF(204.4ºC)に設定しおよそ40～45分焼く*途中両面にメープルシロップをはけで塗って焼く
ワンポイントアドバイス
りんごは香りの多い、大きめのもの１個半使用。レモン＋りんごの香り高い味(**).｡.:* 写真は、りんご皮の色がかわいかったので8g入れてみたもの♪
抹茶あずきのおからBer
おからの栄養価： https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%82%89
おからBerは卵を食べない食べられない人の携帯栄養食
材料
≪粉類≫パウダー状のおから ・・・４０ｇ
抹茶 ・・・５ｇ
粉寒天 ・・・７ｇ
≪液体類≫有機無調製豆乳 ・・・２００ｇ
メープルシロップ ・・・５４ｇ（大さじ３）
料理用(無臭)ココナッツオイル ・・・２２ｇ(大さじ２)
天然塩 ・・・１ｇ
≪その他≫椰子砂糖、黒糖等でゆでた小豆 ・・・５０ｇ
焼きながら塗るメープルシロップ ・・・１５ｇ（大さじ１弱）
作り方
1.ボウルに≪粉類≫の材料すべてを入れ、よく混ぜ合わせておく。
*ココナッツオイルを容器ごと湯煎して、溶かしておく。
2.別の容器に≪液体類≫のすべてを入れて、泡立器で攪拌する。そこに、合わせた粉類と、椰子砂糖で甘くゆでた小豆を入れて混ぜる。
3.オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(写真はお弁当のＨ型仕切りを利用したもの)
4.オーブンの温度を400ºF(204.4ºC)に設定しおよそ40～45分焼く*途中両面にメープルシロップをはけで塗って焼く
ワンポイントアドバイス
小豆は生地に混ぜて焼くので、少し固めでもＯＫ!
ほの苦い抹茶の味が、落ち着く(**).｡.:*
チョコナッツおからBer
ほろ苦くて大人な味！たくさん入れたナッツとレーズンが噛み心地と味のアクセント◝(╹▿╹)◜
小さくてもおなかにたまるので携帯食にぴったり
材料
≪粉類≫おからパウダー ・・・４０ｇ
ピュアココア ・・・大さじ３
タピオカ澱粉 ・・・大さじ2
天然塩 ・・・小さじ１/８
てんさい糖 ・・・大さじ１
≪液体類≫有機無調製豆乳 ・・・１００ｇ
メープルシロップ ・・・大さじ３
刻んだクルミ ・・・４０ｇ
ココナッツオイル ・・・大さじ３
≪その他≫刻んだ有機レーズン ・・・１５ｇ
焼きながら塗るメープルシロップ ・・・大さじ１
作り方
1.≪粉類≫の材料をよく混ぜ合わせておく
2.別の容器に≪液体類≫のすべてを入れて、泡立器で攪拌する。そこに、刻んだクルミとレーズンを合わせた粉類を入れて混ぜる
3.オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(お弁当のＨ型仕切りなどを利用）
4.オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、20分後メープルシロップをハケで塗り、その後20分くらい焼く
ワンポイントアドバイス
有機レーズンはお湯で洗ってから刻む。お子様用に甘味を大さじ１～２足してもOK!
スイートポテトおからBer
材料
蒸かしたサツマイモ １００ｇ
≪粉類≫
おからパウダー ４０ｇ
タピオカ澱粉 １８ｇ
天然塩 １g（小さじ１/８）
≪液体類≫
メープルシロップ ３１ｇ（大さじ２）
ココナッツオイル ２８ｇ（大さじ３）
無調整豆乳 ８４ｇ
ゴマペースト １３ｇ
作り方
１≪粉類≫の材料をよく混ぜ合わせておく。
２別の容器に≪液体類≫のすべてを入れて、泡立器で攪拌する。そこに、蒸かしたサツマイモと、合わせた粉類を入れて混ぜる
３オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(お弁当のＨ型仕切りなどを利用）
４オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、20分後メープルシロップをハケで塗り、その後20分くらい焼く
ワンポイントアドバイス
蒸かしたサツマイモの水分量によっては、豆乳の多少の加減があるかもしれません。ウエットタイプのおからくらいの状態でお願いします
タンカンのおからBer
柑橘系タンカンの甘苦さが、夏にぴったり
材料
≪粉類≫おからパウダー ・・・４０ｇ
タピオカでんぷん ・・・１８ｇ（大さじ２）
≪液類≫メープルシロップ ・・・５４ｇ（大さじ３）
タンカン100%果汁 ・・・１５０ｇ
ココナッツオイル ・・・３３ｇ（大さじ３）
天然塩 ・・・１ｇ（小さじ１/８）
作り方
1.≪粉類≫の材料をよく混ぜ合わせておく
2.別の容器に≪液体類≫を入れて攪拌する。そこに、合わせた粉類を入れて、よく混ぜ合わせる
3.オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(お弁当のＨ型仕切りなどを利用）
4.オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、40分くらい焼く
ワンポイントアドバイス
夏の贈り物タンカン♪苦さがかえって活きているような焼き菓子タンカンのおからBer!
クルミと納豆のおからBer
和テイストのしっとりした味わい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
材料
≪粉類≫パウダー状のおから ・・・４０ｇ
粉寒天 ・・・７ｇ
全粒粉 ・・・２０ｇ（大匙２）
≪液体類≫ココナッツオイル ・・・２２ｇ（大匙２）
有機無調製豆乳 ・・・２３０ｇ
メープルシロップ ・・・１２ｇ（小匙２）
本みりん ・・・２５ｇ（大匙１．５）
有機丸大豆しょうゆ ・・・１６ｇ
≪その他≫納豆 ・・・４０ｇ
刻んだくるみ ・・・３０ｇ
焼きながら塗るメープルシロップ ・・・１８ｇ（大さじ）
作り方
1.≪粉類≫の材料をよく混ぜ合わせておく。*ココナッツオイルを容器ごと湯煎しておく。
2.別の容器に≪液体類≫のすべてを入れて、泡立器で攪拌する。そこに、合わせた粉類と、「納豆」「くるみ」を入れて混ぜる
3.オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(写真はお弁当のＨ型仕切りを利用したもの)
4.オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、20分後メープルシロップをハケで塗り、その後20分くらい焼く
ワンポイントアドバイス
焼いている時から部屋中にいい匂い *･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*ﾟ:*:
卯の花のおからBer
おからといえば卯の花。そこで、卯の花のおからBerを作ってみました!!!ごぼう、生芋こんにゃくいろいろな噛み心地。クスクスッ(ﾉ≧ڡ≦)泡のブクブクした飲み物にぴったり、緑茶やお吸い物にも♪
材料
≪粉類≫パウダー状のおから ・・・４０ｇ
全粒粉 ・・・２０ｇ（大匙２）
粉寒天 ・・・８ｇ
≪液体類≫ココナッツオイル ・・・２２ｇ(大匙２)
メープルシロップ ・・・１２ｇ(小匙２)
干し椎茸と昆布を一晩水出しした出し汁・・・１００ｇ(1/2C)
有機無調製豆乳 ・・・１２５ｇ
本みりん ・・・１５ｇ(大匙１)
有機丸大豆しょうゆ ・・・８ｇ(小匙１)
天然塩 ・・・２ｇ(小匙１/４)
≪その他≫「ミックス根菜」 ・・・５５ｇ
作り方
1.≪粉類≫の材料すべてをよく混ぜ合わせておく。*ココナッツオイルを容器ごと湯煎しておく。
2.別の容器に≪液体類≫のすべてを入れて、泡立器で攪拌する。そこに、合わせた粉類と、「ミックス根菜」を入れて混ぜる
3.オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(写真はお弁当のＨ型仕切りを利用したもの)
4.オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、両面を返しながら、およそ40～45分焼く
「ミックス根菜」
材料
≪ミックス根菜≫にんじん ・・・７５ｇ
ごぼう ・・・７０ｇ
生芋こんにゃく ・・・６０ｇ
長ネギ ・・・４５ｇ
干し椎茸 ・・・１３ｇ(２枚)
≪調味料≫ごま油 ・・・大さじ２
本みりん ・・・大さじ２
有機丸大豆しょうゆ ・・・大さじ１/２
天然塩 ・・・小さじ１/２
作り方
1.干し椎茸を水に浸して戻す。
2.材料すべてをみじん切りにする。
3.フライパンにごま油、刻んだ干し椎茸を入れて炒め、香りが立ったら、他の根菜、調味料を加えてさらに炒めれば出来上がり！
4.焼き飯～ミックス根菜140g、ご飯５00g、紅花油大匙2、天然塩小匙1/2、本みりん大匙1/3、醤油大匙1/2
ワンポイントアドバイス
椎茸は「干し椎茸と昆布を一晩水出しした出し汁」の椎茸を用いても♪
このMIX根菜は焼き飯に、卯の花の具に、応用自在！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
バナナのおからBer
おからと南国のフルーツバナナ、ココナッツオイルが織りなす しっとりケーキの別世界(๑・ .̫ ・๑)
材料
バナナ ・・・１００ｇ
≪粉類≫おからパウダー ・・・４０ｇ
タピオカ澱粉 ・・・１８ｇ（大さじ２）
全粒粉 ・・・１０ｇ（大さじ１）
≪液体類≫有機無調製豆乳 ・・・４０ｇ
ココナッツオイル ・・・３５ｇ（大さじ３）
メープルシロップまたは黒砂糖・・・３３ｇ（大さじ２弱）
天然塩 ・・・１ｇ（小さじ１/８）
≪その他≫焼きながら塗るメープルシロップ・・・ 大さじ１
作り方
1.≪粉類≫の材料をよく混ぜ合わせておく。
2.別の容器に≪液体類≫のすべてを入れて、泡立器で攪拌する。そこに、バナナと合わせた粉類を入れて混ぜる
3.オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(お弁当のＨ型仕切りなどを利用）
4.オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、20分後メープルシロップをハケで塗り、その後20分くらい焼く
ワンポイントアドバイス
天然塩は液体類とともに、よく溶かしてから粉類に混ぜる
きな粉とレーズンのおからBer
材料
刻んだレーズン 大さじ３程度
≪粉類≫
おからパウダー ４０ｇ
天然塩 １ｇ
きな粉 １８ｇ
≪液体類≫
メープルシロップ ３６ｇ
ココナッツオイル ３０ｇ
豆乳 ９０～１００ｇ
≪仕上げ≫
焼きながら塗るメープルシロップ 大さじ１．５
作り方
１≪粉類≫の材料をよく混ぜ合わせておく。
２別の容器に≪液体類≫のすべてを入れて、泡立器で攪拌する。そこに、レーズンと、合わせた粉類を入れて混ぜる
３オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(お弁当のＨ型仕切りなどを利用）
４オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、20分後メープルシロップをハケで塗り、その後20分くらい焼く
ワンポイントアドバイス
レーズンはお湯で洗ってから刻むと切りやすいです
⑦2216 by Sananda & Lady Nada of Site. MEALS VEGAN